TV조선 식객 허영만의 백반기행 318회 (10월 19일 방송) 경남 창녕 ‘이방식당’ – 48년을 말아낸 깊은 수구레국밥 한 그릇 허영만도 반한 인생국밥, 창녕 ‘이방식당’ 10월 19일(토) 방송된 TV조선 식객 허영만의 백반기행 318회에서는 “맛에 빠진다! 솔비의 창녕 밥상” 편이 방영되었어요.
이번 방송에서 허영만 화백과 가수 솔비 씨가 찾은 곳은 경남 창녕군 이방면에 위치한 48년 전통의 ‘이방식당’입니다. 이방식당은 ‘중소벤처기업부 선정 백년가게’로 지정될 만큼 오랜 세월 한자리를 지켜온 창녕 대표 국밥집이에요!
48년 한길, 삶의 맛이 우러난 수구레국밥 이방식당의 대표 메뉴는 단연 수구레국밥입니다. 수구레는 소의 껍질과 근육 사이의 부드러운 부위를 말하는데요, 꼬들하면서도 쫀득한 식감이 국밥의 묘미를 더해줍니다.
이곳의 수구레국밥은 매일 새벽 끓이는 진한 육수와 직접 삶아낸 수구레가 어우러져 깊고 구수한 풍미를 자랑합니다. 맑은 국물 안에서 은은하게 퍼지는 고소한...
원문 링크 : 백반기행 창녕, 48년 전통 수구레국밥집 ‘이방식당’
