KBS 2TV 생생정보 2399회 (10월 23일 방송) [장PD의 AI 여행기] 바다 따라 떠나는 군산 여행 – ‘예가명태찜’ 장PD의 AI 여행기, 군산에서 만난 바다의 감칠맛 이번 KBS 2TV 생생정보 2399회에서는 “바다 따라 떠나는 군산 여행” 편이 방송되었어요. 풍경 좋은 군산의 항구 도시 감성을 따라가던 장PD가 군산 대표 해물 맛집 ‘예가명태찜’을 찾았습니다.
매콤한 양념에 살이 도톰한 명태, 아삭한 콩나물의 조합으로 보기만 해도 침샘이 자극되는 ‘명태콩나물찜’이 방송의 하이라이트였죠. ️ 매콤·시원·감칠맛의 삼박자, 예가명태찜 예가명태찜은 20년 넘게 한자리를 지켜온 군산 명물 맛집으로, 매일 새벽 손질한 명태와 직접 끓인 육수, 국산 고춧가루로 만든 양념장으로 맛을 냅니다.
특히 대표 메뉴인 ‘명태콩나물찜’은 콩나물의 아삭한 식감과 매운 양념이 어우러져 밥 한 그릇은 금세 비워지게 만드는 군산식 별미예요. 여기에 곤이, 미더덕, 알이 듬뿍 들어간 ‘해물 미....
