트렌드 - KOTRA 해외시장뉴스 KOTRA 해외시장뉴스 정보를 주제별(경제무역, 산업상품, 통상규제, 투자진출, 현장인터뷰, 칼럼기고, 북한정보), 대륙별로 분류하여 제공합니다. dream.kotra.or.kr 제목 식품산업 내 사회 과제를 해결할 키, ‘푸드테크’에 대한 일본 관심 날짜 2023.09.19 헤드라인 2022년 일본의 푸드테크 분야 투자액은 6780만 달러로 상위 10개국에 비해 낮은 수준 다만 일본 정부의 푸드테크 지원정책, 푸드테크 비즈니스 콘테스트 및 푸드테크 행사 개최 등 동 분야에 대한 정부와 기업의 높은 관심 본문 푸드테크란? #푸드테크란 'Food'와 'Technology'를 조합한 말로 최신 기술을 활용해 전혀 새로운 형태의 식품을 개발하거나 조리법을 발견하는 기술이다.
#기능성식품 및 #완전식품 , #대체육, #식재료의 장기 보존, 스마트 조리 가전 및 조리 로봇 도입 등이 포함된다. 푸드테크는 식량 부족과 환경 보호 등의 과제에 대한 해결책으로 기...
![[식량 부족 / 환경 보호] 일본 푸드테크 현황](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyMzA5MjJfNjYg/MDAxNjk1MzM5MDUwMDM3.tQe9nEX4I06EZ9Qdf2nY2vbSCwG1MiLddJjyg_kBW3Ag.PbWLEQe-qAY4UKZNG4YevO3xN3SJExmyfJXCvcdrCZQg.PNG.applehyejung/%C1%A6%B8%F1%C0%BB_%C0%D4%B7%C2%C7%D8%C1%D6%BC%BC%BF%E4_-001_%281%29.png?type=w2)
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원문 링크 : [식량 부족 / 환경 보호] 일본 푸드테크 현황
![[영업자 4대 준수사항 ① 건강기능식품 위생교육]건강기능식품 일반판매업·유통전문판매업 기존영업자 법정교육(보수) 필수 안내](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyNDEyMDZfNDkg/MDAxNzMzNDU4MDI0ODAw.ANNJh8LrQnN32BJVVZ-FBD1kgMarWmhLO6A49pUli74g.SHqE6xg0iQsZBh0ihJ-Mt94eQqMYH_2IWgWO9d7DDT4g.PNG/%C1%A6%B8%F1%C0%BB_%C0%D4%B7%C2%C7%D8%C1%D6%BC%BC%BF%E4_-001_%281%29.png?type=w2)
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