BOYNEXTDOOR ᙭ GS25 신상 3,000원 [HOME 빵 애플크림] 사과 퓨레 함유 I 1봉당 칼로리 258kcal

GS25의 보이넥스트도어 협업 신상 디저트로 등장한 BOYNEXTDOOR HOME빵 애플크림은 부드럽고 폭신한 빵 속에 국내산 사과 퓨레 잼과 부드러운 사과크림이 어우러지는 구성을 특징으로 한다. 팬덤의 수집 욕구를 자극하는 띠부씰이 함께 들어 있어 먹는 즐거움과 모으는 재미를 동시에 제공하는 점이 주된 매력이다. 이 빵은 보이넥스트도어와의 협업으로 탄생한 빵류 디저트로, 빵 베이스는 밀가루 반죽에 국내산 달걀로 고소함을 더하고, 벨기에산 경화팜핵유를 사용한 식물성 크림이 조합된다.

제조 및 유통 체계도 명확히 제시된다. 빵은 베이커리 전문 제조업체인 주식회사디엔비 다동 1층과 주식회사 델디아에서 제조하며, 유통은 엠즈베이커스(주)가 담당한다. HACCP 안전관리인증을 받았으며 품목보고번호 2022044317763으로 등록되어 있다. 식품별 기준 및 규격에 따라 빵류로 정의되며 크림과 잼, 반죽의 조합이 표준에 부합하도록 제조된다. 첨가물 관리로는 d-토코페롤이 산화 방지 및 유통기한 연장을 돕고, 맛 관련 첨가물로는 D-소비톨액과 설탕·물엿·올리고당·포도당이 사용되어 달콤함과 수분감을 유지한다. 합성향료로 인한 풍미 보강도 포함된다.

외관·질감 및 규격 측면에서도 구체적인 기준이 제시된다. 히드록시프로필메틸셀룰로스와 카복시메틸셀룰로스나트륨, 글리세린 등 첨가물은 빵과 크림의 조직감을 부드럽고 몽글몽글하게 만들도록 조절된다. 규격과 시험방법의 표를 통해 산가 2.0 이하, 타르색소 미검출, 산화방지제 및 보존료의 허용범위, 세균수 및 병원성 균의 비가열 시 안전 기준이 제시된다. 90g 내용량 기준 총 열량은 258 kcal로 확인되며, 당류는 6g으로 낮아 부담이 상대적으로 적은 편이다. 이로써 국산 사과의 상큼함과 크림의 부드러움이 편의점에서 간편하게 즐길 수 있는 고품격 디저트로 정리된다.

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