GS25 돌아온 신상 2,900원 [쫄깃고구마빵] 296kcal 영양성분 리뷰

GS25에서 출시된 쫄깃고구마빵은 국산 고구마와 중국산 가공고구마를 블렌딩해 쫀득한 식감과 진한 단맛을 구현한 편의점 베이커리 신상입니다. 120g 한 팩에 2,900원, 296kcal로 편의점 치고는 제법 비싼 가격대지만 품절 대란템으로 떠오르고 있습니다. 이 글에서는 GS25 쫄깃고구마빵의 정의, 성분, 영양 정보, 식품첨가물, 그리고 규격과 시험방법을 자세히 정리해드리겠습니다.

빵류의 정의 (식품 공전 기준) "제5. 식품별 기준 및 규격"에 따르면, 빵류는 다음과 같이 정의됩니다: 밀가루 또는 기타 곡분, 설탕, 유지, 달걀 등을 주원료로 하여 이를 발효시키거나 발효하지 않고 반죽한 것 또는 크림, 설탕, 달걀 등을 주원료로 하여 반죽하여 냉동한 것과 이를 익힌 것으로서 식빵, 케이크, 카스텔라, 도넛, 피자, 파이, 핫도그, 티라미스, 무스케익 등을 말한다.

쫄깃고구마빵은 고구마(국산), 백물앙금, 가공버터, 전란액 등을 기반으로 반죽 후 구워낸 고구마 충전형 빵류로, 쫀득...