동서식품이 출시한 포스트 오레오오즈바 초코는 국민 인기 시리얼 오레오즈의 달콤하고 바삭한 맛을 한 손에 들고 간편하게 즐길 수 있도록 만든 바 형태의 간식이다. 미니오레오오즈가 25.9%에 이르고 저당초콜릿 컴파운드가 15.4%를 차지해 진한 초콜릿 풍미와 바삭한 식감을 강조한다. 편의점에서 쉽게 만날 수 있는 신상 간식으로, 26g 소포장으로 휴대가 간편하다. 총 내용량 26g당 열량은 110 kcal로 부담 없는 편이다. 식품 유형상 곡류가공품으로 분류되며 호주산 옥수수가루와 미국산 통밀가루를 주원료로 가공하여 오레오 특유의 쿠키 크럼과 코코아 풍미를 살렸다.
제조원은 삼아인터내셔날이며 유통전문판매원은 동서식품(주)이다. 품목보고번호 및 각종 문의는 관련 주소와 상담실 번호를 통해 확인할 수 있다. 오레오오즈바 초코는 26g 소포장으로 구성되었고, 유통기한 연장을 위한 토코페롤 등 천연 항산화제와 식물성경화유지, D-말티톨과 효소처리스테비아 같은 대체 감미료를 포함해 당류 함량을 약 4g 수준으로 낮춘다. 향료로 바닐라크림향과 캐러멜시럽을 더해 풍미를 높이고, 유화제인 레시틴과 폴리글리세린지방산에스테르가 조직과 표면의 안정성을 유지한다.
점성 증점제인 아라비아검과 풀루란, 글리세린은 보습과 촉촉함을 유지하도록 작용한다. 제시된 시험법에 따라 이물 및 산가, 과산화물가, 대장균군 등의 안전성 기준을 충족하도록 제조되며, 곡류가공품으로서의 품질 관리와 안전성 규격이 확인된다. 오레오오즈바 초코는 오레오 시리얼을 좋아하는 이들에게 가볍게 즐길 수 있는 든든한 편의점 간식으로 자리한다. 직사광선을 피하고 서늘한 장소에 보관하면 맛을 더 오래 유지할 수 있다. 앞으로 다양한 가공식품 분석을 통해 더 유익한 정보를 제공할 예정이다.
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