크라운제과 신상 [액틴 피스타치오] 피스타치오크림 17.5%+파스타치오분태 8.5% 함유 I 단백질 7g

크라운제과의 신제품 Actin 피스타치오가 선보였다. 한 입 베어 물면 진한 코코아의 달콤함과 함께 피스타치오 크림의 부드러움, 피스타치오 분태의 바삭한 식감이 조화를 이룬다. 달콤함과 고소함, 건강함까지 한꺼번에 잡는 디저트를 찾는 스낵 애호가들에게 주목받을 만한 신상이다. 이번 포스팅은 액틴 피스타치오의 정의와 표시사항, 원재료 분석, 영양성분, 사용된 식품첨가물, 초콜릿류의 법적 규격까지 표 형태로 정리하는 데 초점을 둔다.

초콜릿류의 정의에 따르면 코코아 고형분을 주원료로 하여 설탕과 유제품, 견과류 등을 첨가해 가공한 제품을 말하며, 밀크초콜릿·다크초콜릿·화이트초콜릿·필링초콜릿 등이 포함된다. 이 중 초콜릿가공품은 코코아고형분 함량이 2% 이상인 복합제품으로, 견과류나 캔디류, 비스킷류 등을 혼합·코팅·충전하는 방식으로 제조된다. 크라운 액틴 피스타치오는 달콤한 단백질 초코 베이스에 고소한 피스타치오 크림과 원물인 피스타치오 분태가 더해진 구성으로 초콜릿가공품의 기준을 충족한다. 청량한 초록빛 연출을 위해 치자황색소와 치자청색소가 포함된 점이 이번 신상의 매력 포인트다.

제조원은 (주)크라운제과로 충북 진천군 이월면 진광로 709-126에 위치한다. 품목보고번호는 19970443119394이며 보관은 직사광선을 피하고 온도와 습도가 낮으며 통풍이 잘 되는 곳에 두는 것이 좋다. 치아가 좋지 않은 이들을 위한 주의 안내도 있다. 주요 첨가물로는 맛 관련 첨가물인 향료 2종, 감미료로 폴리글리시톨액과 액상알룰로스, 촉촉하고 부드러운 식감을 주는 글리세린이 포함된다. 외관 및 식감 안정화를 돕는 혼합제제1(인산이전분, 설탕분말)과 혼합제제2(폴리글리세린축합리시놀레인산에스테르, 프로필렌글리콜, 가공유지 등)가 들어 있으며 색소로 치자황색소와 치자청색소가 사용된다.

액틴 피스타치오의 규격은 산가 2.0 이하, 타르색소 검출 불가, 산화방지제로 BHA·BHT·TBHQ가 0.4 이하로 설정되어 있다. 곰팡이독소 관련 기준도 명시되며 칼로리는 1봉지(30g)당 126 kcal, 단백질은 7g으로 표시된다. 이는 우유 한컵 분량의 단백질과 비슷한 수준으로 나타난다. 편의점에서 2,500원에 만날 수 있는 고단백 초코 스낵으로, 피스타치오 원물과 부드러운 크림의 조합이 고급스러운 디저트 맛을 낸다는 점이 특징으로 소개된다. 건강한 간식으로의 가치를 제시하며 다양한 가공식품 분석의 지속적 포스팅을 예고한다. 마지막으로 앞으로도 관련 정보가 계속 제공될 전망이다.