포켓몬 30주년 빵 신상 2,500원 [망나뇽의 치즈머핀] 크림치즈분말 0.97% 함유

포켓몬 빵 시리즈의 신상으로 등장한 망나뇽의 치즈머핀은 부드러운 머핀 시트와 크림치즈 분말로 깊고 고소한 풍미를 강조한 디저트 빵이다. 빵류의 정의에 따라 밀가루와 전란액 설탕 콩기름 등을 주원료로 하여 반죽하거나 크림 설탕 달걀 등을 주원료로 반죽해 익힌 빵으로 분류되며, 망나뇽의 치즈머핀은 이 정의에 맞춘 대표적 예시로 소개된다. 제품의 명칭은 망나뇽의 치즈머핀이며 내용량은 100g, 식품유형은 빵류, 보관은 직사광선 피해 실온 보관(1~35°C)으로 제시된다. 유통전문판매원은 (주)삼립, 제조원은 (주)샤니로 표기되며 품목보고번호와 관련 정보가 함께 기재된다.

유통기한 연장을 위한 주정과 혼합제제(주정 글리세린에스테르 글리세린) 등의 첨가물은 신선도 유지와 상온 보관 시 안전성을 높이기 위한 것으로 설명된다. 맛 관련 첨가물로 크림치즈분말이 머핀에 고소하고 깊은 풍미를 부여하고 향료가 달콤하고 은은한 치즈 향을 극대화한다. 외관 및 식감 관련 첨가물로는 혼합제제, 잔탄검, 글리세린에스테르가 사용되어 빵의 구조를 안정시키고 촉촉함을 유지하며 머핀의 부드러운 식감을 만든다.

망나뇽의 치즈머핀의 규격 및 시험방법은 일반 시험법에 따라 산가, 색소 여부, 산화방지제 및 보존료의 허용량, 세균수 등의 항목으로 정리된다. 산가 2.0 이하, 타르색소 없음, BHA·BHT·TBHQ 0.4g/kg 이하, 프로피온산 계 보존료 2.5g/kg 이하, 일반세균수와 황색포도상구균 살모넬라 등의 기준이 제시된다. 칼로리는 452 kcal로 표기되며 지방 28g(52%), 포화지방 4.9g(33%), 당류 24g(24%) 등의 성분 구성도 함께 제시된다.

포켓몬 빵 신상은 언제 어디서나 부드럽고 찐한 치즈맛을 즐길 수 있는 매력적인 아이템으로 평가된다. 부드러운 머핀 시트와 고소한 크림치즈의 만남은 포켓몬 빵 수집의 매니아뿐 아니라 치즈 디저트를 선호하는 이들에게도 호응을 얻는다. 앞으로 다양한 가공식품을 하나하나 분석해 유익한 정보를 제공할 예정이며 다음 포스팅에서 또 만날 수 있다.

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포켓몬 30주년 빵 신상 2,500원 [망나뇽의 치즈머핀] 크림치즈분말 0.97% 함유

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