몬치치 x GS25 신상 [치무탄의 딸기모찌젤리] 2,500원 찹쌀가루 0.007 % + 천연향료(딸기향/팥향) 0.002% 함유

GS25에서 새로 선보인 치무탄의 딸기모찌젤리는 귀여운 몬치치 캐릭터의 친구인 치무탄 패키지가 돋보이는 이색 젤리로, 쫀득한 딸기모찌의 맛을 구현했다. 가격은 2,500원이며 용량은 42g, 열량은 150kcal로 가볍게 즐기기 좋다. 찹쌀가루를 소량 첨가하고 딸기향과 팥향 천연향료를 더해 실제 딸기모찌를 먹는 듯한 풍미를 구현한 점이 특징이다. 서주푸드(주) 2공장에서 제조되며 품목보고번호는 20170484590-396으로 등록되어 전국 GS25 편의점을 중심으로 유통된다.

당류를 주원료로 하여 가공한 캔디류에 해당하는 이 제품은 물엿과 설탕을 주원료로 하고 젤라틴과 펙틴으로 탱글하고 쫀득한 식감을 만든다. 모찌라는 이름에 걸맞게 찹쌀가루가 소량 들어가고, 천연향료로 딸기향과 팥향의 고유한 풍미를 살려 달콤하고 구수한 조합을 완성한다. 첨가물로 산도조절제 2종을 통해 산도를 조절하고 미생물 증식을 억제해 유통기한을 연장한다. 맛 관련 첨가물로 글리세린이 수분 유지에 기여하며 천연향료와 베지주스가 색감과 풍미를 돕는다.

외관 및 식감 관련 첨가물로 젤라틴과 펙틴이 핵심 역할을 해 탱글탱글하고 쫀득한 질감을 형성하고, 유화제와 기타 식용유지가공품이 균일한 혼합을 유지한다. 성분과 규격 표에 따르면 산가 2.0 이하, 탈색성분 검출 여부, 산화방지제의 총합 0.4 g/kg 이하 등 일반시험법에 따른 항목들이 제시된다. 중금속 총산은 6.0 미만, 납은 0.2 mg/kg 이하로 표기되어 있으며 물성시험에서 압착강도도 5 Newton 이하로 제시된다. 칼로리는 한 봉지 42g당 150kcal로 확인된다.

GS25 신상 치무탄의 딸기모찌젤리는 귀여운 몬치치 캐릭터를 좋아하는 이들에게 적합하며, 쫄깃하고 이색적인 편의점 디저트를 찾는 이들에게도 추천된다. 앞으로 다양한 가공식품의 분석과 함께 더 유익한 정보가 제공될 예정이다. 다음 포스팅에서 또 만난다.

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몬치치 x GS25 신상 [치무탄의 딸기모찌젤리] 2,500원 찹쌀가루 0.007 % + 천연향료(딸기향/팥향) 0.002% 함유

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