맛 가보고 싶은 맛집 / 2017 아시아 베스트50 레스토랑 - 대만 Shoun RyuGin (47위) 느낌느 2018. 3. 28. 8:00 이웃추가 본문 기타 기능 가보고 싶은 세계 맛집 네 번째 시간은 아시아 베스트 50 레스토랑 2017년도 47위를 기록한 대만의 Shoun RyuGin. 대만이라는 나라는 가까운 나라지만 아직 가보지 못한 나라다.
대만에 들르게 된다면 꼭 가보고 싶은 대만의 맛집 Shoun RyuGin. Shoun RyuGin은 도쿄에서 미슐랭 가이드 3스타로 유명한 RyuGin의 대만 분점이기도 하고 대만에서의 일식이지만 현지에서 평가가 좋은 편이라고 한다.
(RyuGin은 홍콩에도 분점이 있다) Ryugin 龍吟 셰프 : 히에다 료헤이 Ryohei Hieda 1981년 나가사키에서 태어난 히에다 료헤이 (Riedhei Hieda)는 유명한 교토 식당 기온 나카가와 (Gion Nakagawa)에서 견습을 통해 2000년에 19세의 나이에 요리사의 길을 시작...
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