박용우의 마이옵티멀 다이어트

박용우의 마이 옵티멀 다이어트 박용우2025김영사 블로그 글 더보기 김영사출판사의 도서제공으로 작성한 주관적인 리뷰입니다. *** 11/23 추가 : 정체기 탈피해서 다시 체지방 내려가고 있습니다. 다이어트 화이팅!

이번 글은 책 리뷰이자 저의 개인적인 이야기 최근 다이어트를 꾸준히 실천하면서도 2주 정도 정체기가 와서 고민이 많았어요. 식단도 운동도 열심히 하는데 체중이 움직이지 않으니, 무언가 근본적인 접근이 필요하다는 생각이 들었습니다.

그때 만난 책이 바로 《박용우의 마이 옵티멀 다이어트》입니다. ⸻ 1️ 대사 과정을 이해하니, 방향이 보였다 책은 우리가 익숙하게 들어왔던 “탄단지 골고루 먹어야지”, “혈당 스파이크가 위험하다” 같은 말들의 과학적 원리를 인슐린과 대사 과정 중심으로 설명합니다. 음식이 몸 안에 들어간 후 인슐린이 분비되고 그 과정에서 어떤 화학반응이 일어나는지를 이해하니 단순히 ‘먹지 말아야지’가 아니라 ‘왜 그 음식을 피해야 하는지’가 명확해졌어요.

다이어...