경복궁역 해목 | 히츠마부시, 카이센동 맛집

해목 경복궁점 해목 경복궁점 장어 덮밥 (히츠마부시), 카이센동 맛집 이번에는 설 연휴가 시작되기 전에 짝꿍이랑 '해목' 경복궁점에 다녀왔습니다. 해목은 히츠마부시를 전문으로 하는 일식집이며 부산 해운대에 본점을 두고 있습니다.

저는 부산 여행에서 해목을 방문하고 너무나 감동을 받아서 이번에 경복궁점이 새로 오픈했다는 소식을 듣고 한걸음에 달려갔습니다. 제가 해목을 추천하는 이유는, 완벽한 히츠마부시 (나고야식 장어덮밥)를 전문적으로 하는 곳이며, 너무나 친절한 서비스로 대접받는 느낌을 받을 수 있습니다.

맛은 기본이며, 이쁜 플레이팅으로 깔끔하고 잘 차려진 음식, '정갈하다'라는 느낌을 받습니다. *히츠마부시 나고야식 장어덮밥이란?

그리고 우나기동 이랑 차이는? 히츠마부시와 우나기동은 둘 다 장어덮밥의 일식 요리이지만, 표현 방식, 만드는 방식, 먹는 방법이 전부 다릅니다.

히츠마부시는 나고야 지역의 특색이 있는데, 구운 장어를 한입 크리고 잘라서 큰 나무 용기에 담에 밥 위에 얹...

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