쉬운요리 나물요리 성공하는 레시피

요즘이 시즌인 제철 재료 뭐가 있을까요~ 퇴근길 1월 제철 식품 바잉 합니다. 귀찮게 요리해도 살아남을 수 있고 하물며 맛있고 여기에 비주얼도 성공하는 나물 요리 만들어 봤습니다.

이 요리는 아마도~ 요린이, 덩손 모두 성공할 수 있을 테니 포인트만 봐주셔도 좋겠습니다. 찬 바람이 맞으며 자라 더욱 맛있다는 포항 겨울 초 신선함이 한도 초과!

너무 파릇하고 생기 있는 거예요! 이런 신선한 재료는 하는 거 없이도 맛있어서 채소 코너에서 보자마자 구입했습니다.

먼저 포항초, 겨울 초 손질법 눈에 보이는 흙도 많고 숨어 있는 흙도 많으니 흐르는 물에 꼼꼼하게 씻어 준비합니다. 겨울초, 포항초 버터 샐러드 만들기 처음 의도는 깨소금, 참기름 좔좔 나물 만들려했는데 웜샐러드 컨셉으로 급 턴 4뿌리 준비해서 버터에 살짝 볶아 줍니다.

버터는 가염이 좋겠어요^^ 볶는 시간은 1분 이내 숨이 죽었다 싶으면 바로 접시에 담습니다. 너무 숨 죽지 않게 신경~ 써주세요.

지금 이 요리는 나물 반찬이 아...