안녕하세요! 오늘도 각자의 자리에서 행복하신가요?
소소하고 평범한 일상이 행복이라는 것을 되새기면서 오늘 하루도 화이팅입니다. 오늘은 문득 포도씨에 대한 이야기를 잠시 해보겠습니다.
포도씨가 없으면 정말 해로울까? 포도를 먹다가 아이들이 씨를 불편해해서 씨없는 거봉을 하나 씻어서 내어주고는 문득 포도 씨 없는 포도가 건강에 해롭다는 이야기가 떠올라서 기록해봅니다.
저는 머루, 골드스위트, 샤인머스캣을 직접 재배하는 농부로서 이 문제를 한번 설명드리고 싶었지요. 먼저, 포도 씨에는 폴리페놀 같은 항산화 물질이 풍부해 건강에 이롭다는 것은 사실입니다.
하지만 씨 없는 포도가 이 성분을 포함하지 않아서 건강에 해롭다는 말은 사실이 아닙니다. 씨 없는 포도도 여전히 비타민, 미네랄, 그리고 다양한 항산화 물질을 풍부하게 함유하고 있습니다.
포도 씨가 없는 것이 그 과일을 덜 건강하게 만드는 것은 아닙니다. 씨 없는 포도는 씨를 제거하거나 씨가 생기지 않도록 교배된 것으로, 이러한 과정이 포...
