창업교육(ft. 외식경영 전문가 양성과정)

2023년 대한민국 자영업 폐업자 수는 무려 98만 6,000명으로 한국경영자총협회에 따르면 이는 2006년 이후 가장 높은 수치이며, 자영업자 열 명 중 한 명꼴로 사업을 접고 있는 셈입니다. 특히 음식업과 소매업의 폐업률은 각각 16.2%, 15.9%로 전체 평균인 9.0%를 훨씬 웃돌며, 외식 창업 시장의 위험성과 현실을 고스란히 보여주고 있습니다.

이처럼 자영업 폐업이 일상이 되어버린 현실에서, 창업을 꿈꾸는 이들이 반드시 챙겨야 할 첫 단추는 단연 “창업교육”입니다. ‘어떻게 창업할 것인가’보다 더 중요한 것은 ‘왜 망하는가’를 알고, ‘망하지 않기 위해 무엇을 준비해야 하는가’입니다.

실전에 강한 창업교육의 부재… 광고뿐인 현실 검색포털에 ‘창업교육’이라 검색해 보면 수많은 정보가 쏟아집니다. 그러나 실제로 클릭해 보면 대부분이 특정 프랜차이즈 홍보, 식자재 납품 유도, 혹은 창업 대행 광고로 가득 차 있습니다.

심지어 ‘망하는 이유’에 대해서는 풍부하게 설명되어 있지만,...