안녕하시렵니까~? 고양시 화정역 근처에 뒷고기맛집으로 유명한 접시고기화정점에 다녀왔습니다~ 이제 다른 특별한 돼지고기 맛집을 발견하기전까지는 다른 데 안가고 여기서 먹으려고 합니다.
이른 저녁시간에 가서 사진에는 빈 테이블이 많이 보이지만 원래는 사림들로 꽉꽉차는 고깃집입니다. "돼지고기 특수부위 전문가의 집"이라고 하는데요.
특수부위는 소위 말하는 '뒷고기'이겠지요~ 돼지고기 특수부위 종류와 특징입니다. 어깨등심 : 어깨쪽에서 소량 나오는 특등심 이겹살 : 등쪽 부위로 부드럽고 쫀득한 식감 꼬들살 : 뒷목살부위로 고소하고 꼬들꼬들한 식감 돼지차돌 : 머리쪽 부위로 고소한 맛이 일품 하얀살 : 목덜미 부위로 부드럽고 아삭한 식감 가로막살 : 횡경막쪽 부위로 진한 육향이 특징 2인분으로 추천해주신 접시고기 작은접시600g을 주문하자 접시에 특수부위 고기가 종류별로 꽃모양으로 데코레이션되어 담겨져 나왔습니다.
어쩐지 너무 맛있다했더니 돼지고기 원산지는 제주도입니다. 고기부터 양념까지 각...
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돼지고기특수부위전문점
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원문 링크 : 돼지특수부위 뒷고기가 맛있는 화정맛집 접시고기 화정점
