안녕하세요 제가 어릴때 너무 좋아해서 친정어머님께서 자주 만들어주셨던 매쉬드 포테이토 에그마요 샐러드 샌드위치 일명 친정엄마표 감자사라다 계란 샌드위치 삶은감자, 삶은계란 넣고 마요네즈 넣어 비슷하게 만드실텐데 다른집은 정확히 뭘 넣으시는지 잘은 모르겠지만 저희집은 치트키가 3개나 들어갑니다. 지금까지 드신것중 가장 맛있을거라고 장담합니다.
치트키는 절인오이, 사과 그리고 건포도를 넣어요. 절인오이는 아작아작하고 사과는 상큼하고 건포도는 달달해서 자칫 느낄 수 있는 계란 비린내나 마요네즈의 느끼함까지도 커버해주기 때문에 정말정말 더 맛있는 것 같아요.
꼭 모닝빵이나 식빵 등에 샌드위치로 해먹지 않아도 계란, 감자, 야채,과일이 들어가 영양적으로도 알찬 구성이라 밥반찬이나 식사대용 간식으로도 좋구요 마요네즈가 듬뿍 들어가야 맛있기 때문에 죄송하게도 칼로리는 책임 못집니다만 너무 맛있어서 사실 만들자마자 빵이고 뭐고 남편이랑 앉은 자리에서 다 퍼먹을 지경입니다. 아마 두고 먹으려면 감자...
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