안녕하세요 저는 과민성대장증후군에 유당불내증이고 만성위염도 있어서 장염을 달고 살다시피하는데요 맵거나 기름진 음식도 소식을 하고 집밥을 먹으면 큰 문제가 없습니다. 최근 여름휴가로 외식을 며칠하고 여행 다녀오자마자 아침 일찍 타지역 대형 병원 갈일이 있어 외식을 하게 되었더니 아니나다를까 장염으로 화장실을 들락거리다보니 탈수도 오는것 같고 힘이 쭉 빠졌는데요 이럴 때 장염에 좋은 음식은 뭐니뭐니해도 흰쌀죽이고 음료수는 매실생강차 반찬은 매실장아찌 또는 우메보시입니다.
제가 자주 장염에 걸리다보니 식구들 식사 챙기고 집안일 하다보면 정작 제가 먹을 죽조차 끓일 기운이 없는데요 초등학생 딸이 안쓰러웠는지 10살이 되고 나서부터는 남은밥이나 찬밥을 활용해 흰쌀죽을 끓여줍니다. 사실 장염에 걸려 흰쌀죽을 먹을 때 입은 씁쓸하고 속은 또 비어서 다른 반찬도 먹어줘야 기운이 날 것 같은데요 장염이 심할 때는 다른 반찬도 언감생심 흰쌀죽만으로 만족해야하는데요 찬밥 또는 즉석밥을 활용한 흰쌀죽만으...
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밥으로죽끓이는법
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흰쌀죽만들기
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