소비자를 생각한 끊임없는 육종연구, 버크서-K의 아버지 박화춘 박사를 만나다

Q. 안녕하세요 박사님 먼저 자기소개 부탁드리겠습니다.

저는 가치가 있으면서 프라이드가 있는 농업을 하자는 게 제 농업 철학이고요. The Best 보다는 The Better 라는 생각으로 앞으로 후대한테는 ‘승계 농업’이 아니라 ‘개성의 농업’을 주창하며 양돈을 하고있는 박화춘입니다.

Q. 어떻게 양돈 업계에서 일을 시작하셨는지 궁금합니다.

서울대 축산학과를 졸업하고 진흥청의 축산과학원에서 근무를 하다가 ‘전문 종돈 육성 사업’이라고 우리나라 종돈업에 크게 밑바탕이 됐던 사업인데요 그 일을 하면서 “아 현장으로 가야겠다” 생각이 들었습니다. 그래서 현재 농협중앙회 종돈계량 사업소에서 일을 하면서 목우촌 종돈를 개발하기도 했는데 근무를 하다가 보니 이젠 또 개인 사업도 해봐야겠다 생각이 들어서 그 길로 농장을 시작하게 됐고요 또 농장을 하다 보니 저희 지역에서 흑돈을 가지고 명품화 사업을 하자고 제안을 해서 알맞는 종돈을 찾다보니 버크셔를 선택해서 여기까지 오게됐습니다 아무튼 주어진...

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