대한민국 돼지고기 브랜딩 전문가. 김태경 식육 마케터를 만나다 대한민국 대표육을 생각하면 한우가 먼저 떠오르기 일수이다.
특히나 다시 한 번 찾아온 한류 트렌드의 흐름을 타고 한국 문화 전파가 빠르게 퍼져나가고 있는 요즘 한국음식에 대한 해외 수요도 크게 늘어나고 있다. 한우의 경우 해외에서도 그 맛을 인정하고 찾게 되자 수요가 증가하는 만큼 수출량도 늘어나고 있다.
한편 관심을 덜 받고 있는 대한민국 돼지고기인 한돈의 경우는 어떤지 되돌아 보고 앞으로 어떤 전략을 갖춰야할지 고민해볼 필요가 있겠다. 오늘은 대한민국에서 돼지고기 브랜딩 전문가로서는 1인자라고 할 수 있는 김태경 식육 마케터를 만나 인터뷰를 가져보았다.
(사진, 페이스북 fb.com/meatmarketer) 안녕하세요. 간단하게 자기 소개 부탁드립니다 안녕하세요 저는 김태경 식육 마케터 라고 하고 지금은 건국대학교 농축대학원 식품유통경제학과 겸임교수를 맡고 있고요 건국대학교 안에 미트 컬처 비즈랩이라는 연구소의 부소장...
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