[홈베이킹] 미니오븐 카스테라 / 머핀 만들기

다가오는 절친한 나의 친구칭긔의 생일을 맞아, 올해는 베이킹을 시작한 기념으루다가 내가 만들어서 케이꾸 챙겨줘보자 생각했다. (하지만 그 생각 하지말았어야 했다^^) 시작은 창대했어요^^ 포장상자도 내취향으루다가 꾸미고 재료도 준비했으니 시작해볼과 요즘 넷플 시리즈 뒤늦게 빠져서 디피 정주행 끝나자마자 인간수업 다보고 수리남 보는 즁 ㅠ 이건 카스테라 만들기!

뜨거운 물에 계란과 꿀, 설탕을 중탕하며 섞기. 뒤에 갈수록 사진이 생략될 줄 모르고 이때는 여유롭게 열심히 찍었다.

우유와 버터도 중탕하여 녹여준다. 계란은 휘핑기로 크림처럼 될 때까지 고속으로 휘ㄱ 휙 무한반복.

팔 아프다 생각될 때쯤 다 됐다. 채에 강력분, 베이킹 소다 걸러주구 중탕한 우유+버턴에 반죽 일부를 넣고 섞었당.

반죽 분리가 일어나지 않기 위해섷ㅎㅎㅎㅎㅎ 만들기 전에 며칠전부터 유튜브, 블로그 봤던지라 이때까지는 좀 수월했었다. 카스테라 첨 구워보는데 내가 알던 카스테라 모양ㅇ구?

하지만, 내가 보고한 레시피...

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