1. 우드포드 리저브 이번 글의 주제는 우드포드 리저브 버번에 대해서 이야기해 보려고 한다.
우선 위스키 브랜드인 우드포드 리저브 에 대해서 알아보자.(통칭 우포리라 부른다) 우드포드 리저브 증류소 시작은 1812년이며, 여러 우여곡절을 겪으며 오랜 기간 방치되던 증류소를 현재 잭다니엘로 유명한 브라운포맨 소속이 되었다.
그렇게 증류소에서는 특별한 버번을 만들겠다 선언을 했고, 그렇게 1996년에 출시한 제품이 우드포드 리저브 버번이다. 우선 매시빌(옥수수72%, 몰트10%, 호밀 18%)부터 효모까지 엄격히 관리를 진행한다.
다른 증류소와 달리 구리 단식 증류기로 3번이나 증류하며, 7일간 삼나무 통에 발효한다. 그리고 오래된 석조 숙성고에서 6년 이상 숙성을 진행한다. 2.
우드포드 리저브 버번 이러한 과정을 통해 만들어진 우드포드 리저브 버번은 프리미엄급 버번 위스키의 대명사 격이라 하며, 꼬냑 같다는 평을 많이 듣는다. 그래서 증류소에서 200가지 풍미를 지녔다고 이야기한다....
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원문 링크 : 우드포드 리저브 버번 가격, 시음기
