안녕하세요! 맹꽁언니입니다.
오늘은 얼마 전 다녀온 중식당 리뷰를 하려고해요. 혹시 중화비빔밥이라고 들어보셨나요?
일반 중식당에서 흔히 볼 수 있는 메뉴는 아니에요. 대구 향토음식이기 때문이죠!!
중화비빔밥은 짬뽕에 들어가는 돼지고기와 당근, 양파 등의 야채에 고춧가루를 넣어 센 불에서 매콤하게 볶아 불맛을 입혀 낸 뒤 흰쌀밥에 올려 비벼 먹는 한국식 중화요리이다. 매콤한 양념에 돼지고기와 재료 본연의 식감이 살아 있는 채소가 어우러져 밥알 사이사이 스며들며 화끈한 감칠맛이 매력적인, 대구광역시에서만 맛볼 수 있는 향토음식이다.
네이버 지식백과: 한국향토문화전자대전 하지만 대구를 거의 못 가 본 저는... 언젠가 가면 먹어봐야지, 라고 구글지도에 몇 군데 저장만 해놨었거든요.
그런데, 마침 인천에도 중화비빔밥을 잘 한다는 집이 있어서 한 번 가봤습니다! 야래향 인천광역시 미추홀구 경원대로858번길 6 성신빌딩 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 야래향 10:30~21:00 032...
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