메추리알 장조림 만들기 오늘은 메추리알 장조림 레시피를 준비했습니다 국민반찬이라고 해도 무방할 반찬!! 제가 제일 좋아하는 반찬 중 하나인데요 아이들도 좋아하는 반찬이죠 남녀노소 불문 맛있는 메추리알 장조림 만들기!!
지금부터 소개해 드리겠습니다 메추리알 1판(24개) 청양고추 1개 다시마 2장(5cm × 5cm) * 양념장 * 물 2컵(400ml) 양조간장 0.5컵(100ml) 설탕 2큰술 올리고당 2큰술 먼저 메추리알을 삶아줄 건데요 깐 메추리알 사용하셔도 상관없어요 저는 안 깐 메추리알이 훨씬 저렴해서 알뜰살뜰 준비해 보았습니다!! (거의 가격이 두 배더라고요!!!)
냄비에 물을 넣고 끓어오르면 메추리알을 넣고 삶아줍니다 메추리알 삶는 시간은 5분이면 충분해요 삶을 때 소금 0.5큰술, 식초 2큰술을 넣으면 계란이 깨지는 걸 방지하는 효과가 있고요 중간중간 살살 저어서 삶아주시면 노른자가 가운데에 위치하게 되어 더욱 이쁘게 삶아져요 다 삶은 메추리알을 까주세요 (이번 레시피 최...
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원문 링크 : 메추리알 장조림 레시피 직접 삶아서 만드는 계란장조림
