양배추찜 만들기 오늘은 양배추 요리 중에서도 간단하게 양배추찜을 준비했어요 식이섬유도 풍부해 장운동을 돕고 위장에 좋고 소화도 잘되는 양배추!! 간단하게 찜 요리 레시피 시작합니다 2~3인분 기준 양배추 1/4통 먼저 양배추는 가운데 심지를 싹둑 잘라내주세요 그래야 잎을 하나하나 떼기 쉬워요 그다음 양배추를 겉에서부터 한 잎씩 뜯어 씻어주세요 통째로 쪄도 상관없지만 양배추는 겹겹이 자라나기 때문에 속에도 농약이나 이물질이 있을 수 있어 한 겹씩 뜯어 씻는 게 좋아요 찜기에 물을 넣고 양배추 넣기 전에 팔팔 끓여주세요 물이 끓어오르면 찜기에 양배추를 넣고 뚜껑을 닫아 8분 정도 쪄줍니다 8분 정도 쪄주시면 사진처럼 겉면이 투명하게 변하는데요 딱 이 정도가 좋아요 너무 익히면 흐물흐물 식감이 맛 없어져요 ㅠㅠ 잘 쪄진 양배추는 랩을 씌워 냉장고에서 차게 식혀주시면 됩니다 그렇게 잘 식히고 나면.....
식탁에 쌈장이랑 올려놓기만 해도 자꾸만 손이 가게 되는 양배추찜 저는 삼겹살 구워서 ...
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원문 링크 : 양배추찜 만들기 간단하게 찜기로 양배추 요리하기
