VS, VSOP, XO, EXTRA까지는 대부분 알고 있지만 (조금 먹어봤다면 Napoleon까지) 꼬냑을 최근부터 먹었다면 3Star 는약간은 생소한 등급이다. 꼬냑회사마다 기준도 다르고 엄밀히 따지면 복잡하지만 귀찮으니 단순하게 설명하자면 70년대까지 흔하게 썻던 VS등급의 옛날 이름이다.
그럼 제일 낮은 등급이니 먹을필요가 없지않나? 이런 생각을하면 하수다 (꼬냑 공부를 다시하고 와라) 그 이유를 세세하게 설명하자면 1.
그 당시에는 지금처럼 등급이 세분화 되지 않았다. 즉 옛날에는 많아 봤자 2~3개로 등급을 나눴고 그러다보니 VS급이라도 고숙성 원액과 좋은 품질의 원액, 좋은 포도 품종, 좋은 땅에서 자란 포도 등등이 들어갔다 (옛날 라프10, 15가 레전드 취급받는 이유가 동일) 2.
블랜딩의 차이 지금이야 LVMH가 인수해 가지고 있지만 옛날에는 다른 회사가 운영했고 추구하는 바도 달랐고 마스터도 달랐기 때문에 블랜딩 자체가 달라 느낌이 다르다. 3. 기후의 변화 그 당...
