여름철 입맛 없으시죠? 오늘도 낮기온이 꽤나 높았는데요.
입맛 떨어지기 쉬운 여름철 열무 메밀국수 어떠세요? 면 요리는 먹고 싶은데 다이어트 중 혈당스파이크 걱정되신다면 메밀면 또는 두부면을 이용해보세요^^ 얼마전 친정엄마가 만들어주신 열무김치가 있어서 양푼에 열무 메밀국수를 만들어 보았는데 맛이 정말 끝내줍니다.
오늘 저녁 메뉴로 준비해 보면 어떨까요? 열무 메밀국수 레시피 소개합니다~!
열무 메밀국수 재료 (4인분) 열무김치 3-4인분 메밀면 3-4인분 냉면육수 또는 냉국 2국자 오이 1/2개 비빔장 4-5T 김자반 적당히 참기름 2-3T 냄비에 물을 끓입니다. 물이 끓기 시작하면 메밀면을 넣고 삶기 시작합니다.
센불에서 면을 삶으면 물이 넘쳐 화상의 위험이 있을 수 있으니 중약불로 메밀면을 삶으시고 거품이 일어나면서 끓어 오를 땐 찬물 반컵을 부어 주세요! 이렇게 5분간 메밀면을 삶습니다.
삶은 메밀면은 차가운 물에 여러번 헹거 씻은 후 채반에 건져냅니다. 열무 메밀국수 4인가...
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원문 링크 : 열무 메밀국수 레시피 입맛돋구는 시원한 여름철 음식
