요즘 자주 가는 카페가 있어요 한 번 다녀온 후로 자꾸 생각나서 틈만 나면 들르게 되는 곳 홍대역과 합정역 근처 조용한 골목 세련된 외관이 눈에 띄는 스페셜티 커피 로스터리 홍대 카페 히트 커피 로프터스 카페 Hit Coffee Roasters 문을 열고 들어서면 은은한 조명과 바리스타의 차분한 손놀림 그 자체로 분위기가 완성되는 공간이에요 콜롬비아 라 프라데라 허니 살구 가볍고 투명한 향이 좋은 커피 이날 제가 마신 건 Colombia La Pradera Honey Apricot 따뜻한 브루 커피와 함께 제공되는 아이스 글라스 한 잔에 담긴 두 가지 온도와 서서히 바뀌는 향이 너무 매력적이었어요 한 모금 마시자마자 제가 좋아하는 카페 강릉 커피 내리는 버스정류장 느낌이 났어요 산뜻하고 차분한데 또렷한 맛 가볍지만 깊고 정돈된 향 이런 라이트 로스팅 커피는 마지막에 종종 풋풋한 향이 남기도 하는데 이 커피는 그런 날카로움 없이 깔끔하게 끝나는 게 인상적이었어요 자두, 블루베리, 타임...
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