사간(砂肝)이란? 사간(砂肝)은 한방에서 닭의 모래주머니, 즉 위의 일부분을 말린 약재를 지칭합니다.
주로 국내산 또는 신선한 닭에서 채취하며, 한방에서는 소화기 건강 증진, 기운 보강, 체력 회복 등 다양한 목적으로 활용되어 왔습니다. 사간은 단단한 질감과 특유의 담백한 향을 가지고 있으며, 전통 한방에서는 위장 기능을 보조하고, 음식물 소화를 돕는 역할로 널리 쓰입니다.
또한, 사간은 체내 에너지를 보충하고, 기혈 순환을 원활하게 하는 보조 약재로도 활용됩니다. 동의보감 속 사간 《동의보감》에서는 사간을 다음과 같이 기록하고 있습니다.
“사간은 음식을 잘 소화시키고, 기를 보하며, 몸을 가볍게 한다. 오래 복용하면 피로가 덜하고 체력이 좋아진다.”
즉, 사간은 소화 기능 강화, 체력 회복, 기운 증진 중심으로 활용되는 전통 약재임을 알 수 있습니다. 사간의 주요 효능 1.
소화 기능 강화 사간은 위장 운동을 돕고 소화를 촉진하는 성질이 있습니다. 소화 불량, 속 더부룩함,...
