비가 오다가 말다가 주말에 또 비가 올 수 있데요 비 오는 날이면 파전이 젤 먼저 생각나죠? 쪽파는 대파보다 연하면서 부드럽고 9월~12월까지 제철입니다!
파김치로 담가 먹거나 파전의 주재료인데요 냉동실에 마침 새우가 있어서 새우만 넣어보았어요 오징어 없이 맛있게 만들 수 있거든요 맛있는 간장 양념장까지 만들러 가볼까요~ 새우 쪽파전 쪽파 한 줌 새우 6개 계란 1개 양파 1/2 개 부침가루 1컵 200ml 탄산수 or 찬물 2/3컵 홍고추 1개 소금 한 꼬집 (파전 큰 거 한 장 정도 분량입니다) 간장 양념장 간장 4스푼 설탕 2스푼 고춧가루 살짝 참기름 1스푼 대파 송송 통깨 냉동 새우 경우에는 물에 잠깐 담가서 해동 후에 키친타월 위에 올려서 소금을 살짝 뿌려서 밑간해주세요 ️물에 담가두면 금방 해동됩니다! 부침가루, 탄산수 1컵씩 준비하고 ️탄산수는 2/3컵만 넣고 잘 섞어줘서 너무 걸쭉하면 추가로 넣어주는 방법이 좋아요 너무 묽으면 질어져서 맛이 없어요ㅠ 탄산수가 없다면 찬...
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