베이컨에그 크레이프

재료 (2인분 기준) 크레이프 반죽 밀가루 100g 우유 250ml 달걀 2개 소금 한 꼬집 녹인 버터 1큰술 속재료 베이컨 4~6줄 달걀 2개 슬라이스 치즈 또는 슈레드 치즈 후추 약간 파슬리 (선택) 버터 또는 식용유 (팬에 사용) 만드는 방법 1. 크레이프 반죽 준비 볼에 밀가루와 소금을 넣고 섞은 뒤, 달걀과 우유를 넣어 잘 저어줍니다.

덩어리 없이 부드럽게 섞이면 녹인 버터를 넣고 다시 섞어요. 반죽은 냉장고에 20~30분 정도 휴지시키면 더 쫀득한 식감이 나요. 2.

속재료 준비 베이컨은 팬에 바삭하게 구워 키친타월에 올려 기름을 제거합니다. 달걀은 스크램블하거나 반숙 프라이로 준비해요.

취향에 따라 선택! 3.

크레이프 굽기 팬에 버터를 살짝 녹인 후, 반죽을 얇게 부어 원형으로 펼쳐줍니다. 중약불에서 1~2분 정도 익힌 뒤 뒤집어 30초 정도 더 익혀요. 4.

속재료 넣고 마무리 구운 크레이프 위에 치즈, 베이컨, 달걀을 올리고 후추를 살짝 뿌려줍니다. 반으로 접거...