양복에 하얀 양말 신고 다니는 "내 패션은 나의 것" 충청도 출신 남자의 @양하남 ㅋㅋㅋ 살림 이야기 꼬막 초무침 안녕하셔 유~ 양 하남과 함께 하는 쉽고 간편한 요리입니다. 우리네 인생길 입맛이 없을 때 누구나 간편하게 새콤달콤하게 무쳐 먹을 수 있는 "꼬막 초무침" 만들어 보도록 하겠습니다.
꼬막은 참꼬막, 새 꼬막, 피 꼬막 등이 있습니다. 그중에서 간편하게 쉽게 조리할 수 있는 손질 피 꼬막으로 만들어 보겠습니다.
새콤달콤한 꼬막 초무침 출발하시게 유 ~ 재료 : 자숙 피 꼬막 살, 양파, 당근, 양배추, 파프리카, 오이 양념: 조선간장(국간장), 진간장, 고추장 고춧가루, 물엿, 식초, 까나리액젓, 깨 현대인들은 시간이 매우 귀하고 바쁩니다. 꼬막 초무침을 제대로 만들려면 직접 꼬막을 해감해서 손질까지 시간이 엄청납니다.
요즘에는 먹기 좋게 해감까지 완료된 냉동 꼬막을 이용하면 시간을 단축할 수 있습니다. 냉동 꼬막을 이용하여 요리를 쉽고 간편하게 해 보도 록 하죠.
먼저 ...
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간장
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초무침
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자숙
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오이
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양파
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양배추
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식초
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비빔밥
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불닭소스
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배
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물엿
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꼬막
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깨
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까나리액젓
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고춧가루
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고추장
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파프리카
원문 링크 : 꼬막 초무침 만들기, 꼬막 비빔밥
