봄 환절기 만성염증 관리를 위한 수용성 커큐민 선택법. 일반 강황의 흡수율이 1% 미만인 이유와 피페린 배합으로 흡수율을 높이는 5가지 기준을 정리했어요.
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강황 카레 열심히 먹는 사람들, 강황 분말 타 마시는 사람들... 사실 흡수율이 1%도 안 될 수 있다는 거 알고 계셨나요?
혹시 몰라서 공유해봅니다! 커큐민은 강황에 들어있는 핵심 성분인데요.
항염증, 항산화 효과로 주목받고 있는 성분이에요. 문제는 지용성이라서 그냥 분말로 먹으면 거의 다 소화기를 그냥 통과해버린다고 하더라고요.
식품의약품안전처 기능성 원료 자료에서도 커큐민 단독의 낮은 생체이용률은 이미 알려진 사실이에요. 봄 환절기에 미세먼지도 늘고 기온 차도 심해지면서 요즘 만성염증 관리에 관심 있는 분들이 많더라고요.
저도 최근에 이것저것 찾아보다가 커큐민 선택 기준을 알게 됐는데, 생각보다 챙겨봐야 할 게 ...
원문 링크 : 수용성 커큐민 고르는 5가지 기준 | 봄 만성염증 관리