완두콩이 요즘 식물성 단백질 보충제 1순위로 떠오른 이유가 있어요. 동물성 단백질과 비교해서 어떻게 다른지, 완두 단백질(Pea Protein) 성분과 흡수율 제대로 정리했어요.
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저도 처음엔 그냥 지나쳤는데, 알고 나니까 계속 눈에 밟히더라고요. 공유해볼게요!
단백질 보충제 고르다 보면 유청(웨이) 아니면 대두(소이) 이 두 가지만 눈에 들어오잖아요. 그런데 요즘 완두 단백질이 그 사이에서 조용히 치고 올라오고 있어요.
유당 소화가 안 되는 분들, 동물성 피하는 분들, 콩류 알레르기 있는 분들 사이에서 빠르게 퍼지고 있거든요. 이유를 찾아보니까 단순히 비건 트렌드 때문만은 아니었어요.
완두콩이 단백질 보충제가 된 이유, 알고 보니 이거였어요 완두콩에서 이런 게 나온다고요 완두콩(Pisum sativum)에서 추출한 단백질이 완두 단백질,...
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