혹시 봄만 되면 입맛이 뚝 떨어지시나요? 3월 제철 달래에 알리신·비타민C가 가득하다는 거 알고 계셨어요?
봄 입맛·춘곤증에 달래가 딱인 이유와 올바른 활용법 정리했어요. 이 포스팅은 네이버 쇼핑 커넥트 활동의 일환으로, 판매 발생 시 수수료를 제공받습니다.
혹시 봄이 되면 입맛이 확 떨어지고 아무것도 먹기 싫은 느낌 있으신가요? 저도 매년 3월만 되면 꼭 그렇거든요.
그런데 달래간장에 밥 한 숟가락 비비면 그게 쏙 해결되는 게 신기하더라고요. 그래서 달래가 왜 봄에 이렇게 효과가 있는지 찾아봤어요.
봄이 되면 신체 활동량이 늘면서 에너지 소비가 급격히 늘어나요. 식품의약품안전처 2024년 기준 자료에 따르면 봄철 신진대사가 활발해지면서 비타민·무기질 같은 미량 영양소 소모량이 겨울보다 3~5배 증가한다고 해요.
그런데 식단은 겨울 기준 그대로니까 영양 불균형이 생기고 이게 입맛 저하로 나타나는 거예요. 달래는 딱 이 시기에 맞는 성분을 가진 봄나물이에요.
쑥, 냉이와 함께 3월 봄...
