안녕하세요. 베리미입니다.
요즘 핫하게 뜨고있있는 킹뚜껑 아시나요? 요즘 나온 신제품으로 일반 킹뚜껑보다 맵기강기도 상당히 강합니다.
전 매운걸 좋아해서 자주 먹게 되는데 이제야 포스팅을 하게 되네요. 먼저 킹뚜껑이 얼마나 맵냐를 가늠하는 코스빌을 알고가셔야 해요.
코스빌은 매운강도를 숫자로 나타내주는 겁니다. 스코빌지수 정의 "스코빌은 고추에 포함된 캡사이신의 농도를 계량화해 매움정도를 수치로 나타낸지수로, 1912년 미국의 화학자인 월버 스코빌에 의해 개발됐었어요."
아래 사진을 보시면 맵기강도를 눈으로 확인할 수 있어요. 킹뚜껑은 어디 수치에 있는걸까요?
킹뚜껑은 스코빌 지수는 12,000(자사분석치 기준)입니다. 위 사진으로 확인해보면 청양고추보다 위고 세라노와 헝가리안 핫 왁스 사이에 있는게네요.
매운음식 안좋아하는분들은 매울거 같네요. 이제 킹뚜껑을 열어볼게요.
면과 가루스프, 건데기스프 이렇게 3개가 들어있어요. 면위에 가루스프, 건데기스프를 넣고 뜨거운 물을 넣어요. ...
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킹뚜껑스코빌지수
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원문 링크 : 요즘 핫하게 뜨는 킹뚜껑 스코빌지수는 얼마인가?
