대구 북구청 고성동 술집, 솔베 곱창구이 고성점 메뉴판

솔베 고성점 문 닫았습니다 일상 포토덤프를 위해 또 사진을 찍어 왔습니다. 1인분에 28,900원이나 하는 한우곱창을 4인분이나 시켜 먹고 말이죠. 솔베 곱대창 구이 고성점 입니다.

한우곱창 4인분이 익어가고 있습니다. 주력 메뉴는 홍창구이, 곱창구이, 대창구이가 있습니다.

홍창은 소의 4번째 위장에 해당 되는 부위이며, 쫄깃하고 오독오독한 식감이 납니다. 곱창은 소의 소장(작은 창자) 부위이며, 안에 '곱'이라고 하는 내용물이 들어있어 고소한 맛이 납니다.

바삭바삭하면서 쫄깃한 맛이 일품이죠. 대창은 소의 대장(큰 창자) 부위이며, 기름이 많은 부위라서 더 기름지고 부드러운 맛이 나지만, 먹다보면 느끼해서 잘 질립니다.

당연한 이야기겠지만, 비싼게 더 맛있으니까 홍창 > 곱창 > 대창 순으로 맛있습니다. 모듬구이 25,900원짜리 시키면 제일 비싼 홍창은 주지도 않아요.

대창물회? 대단히 궁금한 사이드 메뉴네요 소주가 5,000원인게 조금 아쉽습니다.

사실 저도 '홍창'이라는건 먹...