집에서 만드는 퓨어펄스 요거트 스타터 후기

요즘 장 건강을 위해 유산균을 챙겨 먹는 분들이 많아지면서, 직접 요거트를 만들어 먹는 분들도 늘고 있는것 같아요. 저는 평소에도 요거트를 자주 먹는데 시중 제품은 당이 높거나 불필요한 첨가물이 들어간 경우가 많아 늘 아쉽더라구요.

그러다 이번에 퓨어펄스 요거트 스타터를 사용해 집에서 직접 플레인 요거트를 만들어 봤어요 이 제품은 우유에 요거트 스타터를 한포 넣고 상온에 하루 정도 두기만 하면 되는 간편한 요거트 발효 스타터에요. 만드는 방법은 엄청 간단하더라구요!

우유 1L에 퓨어펄스 스타터 1포를 넣고 잘 섞은 뒤, 잘 저어줘요. 다만 우유는 미리 상온에 두고 미지근한 상태에서 만들어야 실패 없이 만들 수 있어요.

잘 저어준 뒤 뚜껑을 덮고 실온에 24시간 정도 두면 플레인 요거트가 완성돼요. 24시간 뒤에 열어보니 우유가 정말 플레인 요거트로 변해있더라구요! 별다른 발효기 없이도 요거트 이렇게 쉽게 만들 수 있다니 신기했어요.

집에 있는 재료들로 바로 요거트 볼을 만들어서 먹기...