서울연세병원 바로 근처에 있는 카페 퐁당(Fondant) 은 디저트 좋아하는 분이라면 꼭 한 번 들러볼 만한 곳이에요 이날은 짝꿍이 병원 진료를 받으러 가서 같이 따라갔다가 점심을 먹고 돌아올 계획이였어요. 진료 받기 전 커피를 마시고 싶어 근처에 있던 퐁당 카페에 들렸어요.
퐁당 서울특별시 마포구 토정로 271 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 진료 끝나고 바로 점심을 먹으러 갈 예정이라 처음엔 그냥 아이스 아메리카노만 포장해서 마시려고 했는데 고소한 버터 향이 가득한 갓 구운 마들렌 냄새가 가득하더라구요. 게다가 사장님께서 여기 마들렌 맛집이라고 하시는데 그 말 한마디에 안 살 수가 없었어요 갓 구워진 마들렌이 진열대로 보이는데, 윤기 도는 겉과 폭신한 질감이 눈으로도 느껴질 정도였어요.
결국 커피와 함께 마들렌까지 포장해서 차로 돌아왔어요. 차 안에서 커피 한 모금, 마들렌 한 입 먹었는데 마들렌 맛집답게 정말 맛있었답니다.
겉은 살짝 바삭하고 속은 촉촉하면서, 버터...
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