[하노이 맛집] 분짜는 다들 잡숴봤지? 본토의 분짜는 어떨까? (Bún Chả)

비판적 시각의 하노이 여행기. 이번에 소개할 음식은 한국에서도 상당히 많이 보급되어 있는 음식.

베트남 음식 = 쌀국수 이런 공식이 자리잡고 있었던 대한민국에 혜성같이 등장하여 또 다른 축을 맡은 음식. 분짜 (Bún Chả) 되시겠다. ...

와.. 이거 가게 사진을 안찍었네 ㅋㅋ 위치가 정확하게 기억이 안난다.

그래서 식당 이름도 기억이 안난다. 나도 안찍고 친구도 안찍었다 ㅋㅋㅋ 뭐 분짜가 꼭 여기만 맛집인 건 아니니까.

현지에선 분짜가 어떻게 나오는지 살펴보자. 채소와 면을 아끼지 않는 베트남.

우리만큼이나 탄수화물에 진심인 듯. 보통은 고기 따로 소스 따로 나오는데 여긴 소스에 고기가 말아져서 나온다.

요것도 좀 독특하고만. 따라 다진마늘과 채썬 고추도 넣으면 나만의 분짜 소스를 만들 수 있다.

식당 앞 한 켠에서 쉴 새 없이 구워내는 고기. 숯불에 구운 고기가 분짜의 핵심이다.

어지간한 한국인들은 다들 분짜를 먹어봐서 어떻게 먹는지 다들 알 거다. 면, 채소, 고기를 한 ...

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[하노이 맛집] 분짜는 다들 잡숴봤지? 본토의 분짜는 어떨까? (Bún Chả)

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