큰 집안 일을 겪느라 일주일 정도 글쓰기를 멈췄다 다시 쓰려니 뭔가 번거로운 느낌이 든다. 하지만 내 남은 취미가 이것 뿐.
반드시 취미생활을 해야만 하는 건 아니지만 그래도 뭔가 뇌를 환기시킬 필요가 있음을 느끼기에 오늘도 지난번 다녀온 식당에 대한 썰을 풀어본다.. 내가 원래 라멘을 썩 즐기진 않는데, 요새 좀 찾아먹는 느낌이다.
전에는 워낙 조립식으로 보급된 라멘이 많기도 하고, 느끼하기만 하니까 라멘이 특별히 맛있다는 느낌을 전혀 받지 못했었더랬다. 근데 요새 육수에 특별히 신경쓰고 고민한 흔적이 있는 라멘들을 접하면서 인식이 조금씩 바뀌어간다.
나의 이런 라멘 취향에 공감하는 친구가 생긴지 얼마 안된 라멘집인데 그 맛이 상당하다며 같이 가자고 꼬시기에 휴일을 이용해 다녀왔다. 논현역 인근에 위치한 킨카라멘.
킨카 라는 단어가 저 자체만으로는 의미를 알기 힘들더라. 상호에 쓰일 때는 "금화" 라는 의미로 사용하기도 한다나?
상당히 좁다란 킨카라멘의 내부. ㄴ자 모양의 구조로 ...
원문 링크 : 논현 킨카라멘, 닭육수 라멘의 진수
