당산제과제빵학원 전문성 있는 수업 후기

베이킹을 배우려고 해도 무엇부터 시작해야 할지 막막할 때가 많았습니다. 분야가 너무 다양하다 보니 제대로 배울 수 있는 곳을 찾는 과정도 쉽지 않았죠.

대부분 자격증 위주라 실무나 창업까지 이어지는 교육은 부족한 편이었습니다. 그런 고민 끝에 찾은 곳이 바로 퍼스트 아카데미, 당산제과제빵학원이었습니다.

이곳이 눈에 띈 이유는 전국 매장을 운영하며 자체 브랜드를 보유하고 있다는 점이었어요. ‘퍼스트 커피랩’ 매장을 직접 방문해 보니 제품과 매장 퀄리티가 뛰어났고 수업에 대한 신뢰가 생겼죠.

상담을 받아보니 저에게 맞는 커리큘럼을 설정해 체계적으로 배울 수 있는 구성이 마음에 들었습니다. 교육 과정도 제과·제빵, 케이크, 메뉴반, 창업 등 세분화되어 있어 초보도 단계별로 성장할 수 있어요.

레시피 따라 쓰기보다 기초 이론과 계량, 공정 등 왜 이렇게 만드는지를 먼저 이해하게 해줍니다. 가장 좋았던 점은 바로 6명 정원의 소수 수업과 개별 실습 방식이었어요.

강사님 피드백이 충분해 실력이...