여주 천서리에 자리한 3대를 이어온 원조 홍원 막국수 본관, 별관이 있는데 지금은 별관만 운영 중 별관도 주차장도 넓직 이 동네에 막국수 몇 집이 모여 있는데 이 집만 간당 별관 뒷문 정문 좌측에 대기장소, 우측에 화장실 도착하자마자 테이블링 접수 대기 시작 후~~~~ 그래도 회전이 빨라 금방금방 빠진다 입구에 붙은 블루리본 서베이 인증 2013년도 부터 올해까지 쭈욱~~~~~ 깔끔한 오픈 주방도 여전하네 입구 홍원 막국수 메뉴, 원산지 비빔국수랑 편육 주문! 벽에는 편육 맛있게 먹는 법이 붙어 있고 추가 무김치, 냉육수는 셀프 코너에서 가져올 수 있음 테이블마다 겨자소스, 설탕, 식초 세팅 음식 나오기 전에 따끈한 양지 사골 육수부터 한 모금 후추향이 폴폴~~ 드디어 나온 편육 한상 백김치, 무김치, 새우젓 편육 20,000원 100% 국내산 냉장 삼겹 편육 비계 부분 어쩔거야...
입에 넣으면 부드럽고 쫄깃 이 집 편육은 갈때마다 감탄 따뜻하게 익은 편육 시원한 백김치에 싸서 한...
