저랑 남편님은 평소 보쌈을 너무 좋아라 하는데요, 오늘은 집에서 너무 쉽고 간단한 보쌈 삶는 법을 소개해 드릴려고 해요 ~~ 저의 비법은 바로 쌍화탕 두병 이랍니당 ㅎㅎㅎ 사실 저는 모르고 있었는데 남편님이 쌍화탕으로도 많이들 삶는다고 한번 해보라길래 진짜 될까 반신반의 하며 해보았는데!!!!! 왠걸요?
생각보다 고기도 너무 부드럽고 맛있지 뭐에요~ 그럼 지금부터 쌍화탕으로 보쌈 만드는 법을 알려드릴께요 :D 쌍화탕으로 보쌈 만들기 재료(2인분) 목살 600g 쌍화탕 2병 (선택사항) 맛술 통후추 월계수 잎 사과 한개 1. 고기가 잠길만큼 물을 채워줘요~ 한시간을 삶아야 하기 때문에 고기가 물에 잠겨 있지 않으면 탈수 있어요~ 그러니 꼭 고기가 잠길 정도로 물을 채워주세요!
2. 그런다음 쌍화탕 두병을 쪼르륵 넣어줘요~ 처음 25분은 강불로 해서 삶아주다가 그 뒤엔 중강불로 35분 더 삶아주면 완성이에요 :D 위에서도 언급했지만 쌍화탕 두병만 넣어도 충분히 맛있는데요, 이미 쌍화탕에...
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