마곡역과 발산역 사이에 모츠라멘이 맛있는 '계단라멘' 에 간만에 다녀왔습니다. 상당히 간만에 재방문인데요.
바삭바삭 맛난 막창이 토핑으로 올라가는 돈코츠라멘 맛집입니다. 아쉽게도 매장안에 식사하고 계신 분들이 많아서 내부 사진은 찍지 못했어요. 4인 테이블 2개와 2인 테이블이 있고, 카운터석 자리가 있습니다.
키오스크에서 주문하고 저는 당연히 면추가를 했지요. 저는 카운터석에 앉았어요.
Previous image Next image 단무지와 김치를 먹을만큼 덜어먹을 수 있고, 매운소스가 있습니다. 주방내부를 구경할 수 있습니다.
곧 주문한 라멘이 나왔습니다. 토핑이 푸짐해보이죠?
바삭하게 구워진 막창이 보이구여. 목이 버섯이 잔뜩 들어있습니다.
차슈가 2장 들어있습니다. 모츠라멘은 계단라멘에서 차슈가 한장 빠지고 막창이 들어가는 구성이 차이점이라고 합니다.
멘마 없이 목이버섯이 토핑으로 올라가는건 계단라멘만의 특징인거 같아요. 적절한 익힘정도의 면입니다.
면 익힘정도는 주문후에 직...
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モツ
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원문 링크 : 마곡 발산 계단라멘 - 모츠라멘의 특별함
