이에케라멘을 논할 때 연남동의 하쿠텐(白天)을 첫 번째로 꼽는 분들이 많습니다. 하지만 저는 개인적으로 무겐스위치를 더 좋아하는데요.
이유는... 글쎄요.
취향 차이라고 할까요? 여하튼, 항상 이곳에 오면 풀토핑라멘에 가라아게를 고르는데 그 조합의 끝은 역시 산토리 프리미엄 생맥주입니다.
무겐스위치 위에 잠깐 말씀드렸던 하쿠텐라멘과도 그리 멀지 않은 연남동의 어느 골목에 위치한 곳입니다. 당연히 풀토핑라멘을 골라야겠죠?
항상 딱딱한 면을 고릅니다. 이날은 스트레스를 좀 받은 날이라 기분전환을 위해서는 역시 간을 강하게 하고, 기름 역시 진하게를 골랐어요.
면 추가는 당연히 해야겠죠. 가라아게도 선택하고, 생맥주도 빼먹을 수 없습니다.
무겐스위치를 좋아하는 이유 중 하나가 이 깔끔하고 강렬한 색상의 인테리어도 있습니다. 다진 마늘과 두반장을 밥에 비벼 먹으면 맛있는데 기회 되면 한번 시도해 보시는 것도 추천드립니다.
이걸 라멘에 넣어먹어도 좋은데 저는 오리지널을 즐기는 편이라 웬만하면...
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