달큰하고 아삭한 맛이 일품인 당근! 카레에도, 김밥에도, 볶음밥에도 빠지면 섭섭하죠.
마트에서 사 먹는 당근도 맛있지만, 내 손으로 직접 키워 갓 뽑아낸 흙당근의 진한 맛과 향은 비교할 수가 없답니다. 올가을, 그 특별한 맛을 보고 싶다면 지금 바로 서두르셔야 해요!
가을 당근을 심을 수 있는 '마지막 열차'가 곧 떠나거든요. 오늘은 초보 농부도 실패 없이 매끈하고 맛있는 당근을 수확할 수 있는 파종 시기와 재배 꿀팁을 모두 알려드릴게요.
가을 당근, 왜 8월에 심어야 할까요? 당근은 대표적인 '서늘한 기후'를 좋아하는 작물이에요.
너무 더우면 뿌리가 제대로 자라지 않고, 향도 약해지죠. 그래서 여름의 끝자락에 씨앗을 뿌려 싹을 틔우고, 본격적으로 뿌리가 굵어지는 시기에 선선한 가을 날씨를 만나야 가장 맛있고 튼실한 당근이 된답니다
. ️ + = 특히 가을 서리를 살짝 맞은 당근은 스스로를 보호하기 위해 당분을 축적해서 설탕처럼 달콤해져요!
2025년 마지막 파종 시기 중부...
