아삭아삭 맛있는 '총각김치', 시원하고 깊은 맛의 '소고기뭇국'... 가을 밥상의 주인공 '무'를 빼놓을 수 없죠!
혹시 8월 말, 김장무 심는 시기를 놓쳐서 "올해 무 농사는 끝났구나..." 하고 아쉬워하고 계셨나요?
걱정 마세요! 아직 늦지 않았습니다.
바로 지금, 9월 초중순은 성장 기간이 짧아 늦가을에 수확하기 딱 좋은 '알타리무(총각무)'와 '가을무'를 심을 수 있는 마지막 골든타임입니다. 오늘은 이 '가을무 막차'를 놓치지 않고, 실패 없이 튼실하고 맛있는 무를 수확하는 A to Z 모든 비법을 알려드릴게요. 1. 9월엔 어떤 무를?
(품종 선택 & 밭 준비) 추천 품종: '알타리무(총각무)' & '가을무' 8월 말에 심는 김장무는 11월 말~12월 초에 수확하는, 아주 크게 자라는 품종이에요. 지금 심기에는 무가 충분히 자랄 시간이 부족하죠.
그래서 9월에는 성장 기간이 50~70일로 비교적 짧은 '알타리무'나 '가을 전용 무' 품종을 심는 것이 정답! 지금 ...
