오늘 아침, 아내가 자두나무 가지를 조심스레 살피며 "여보, 벌써 꽃잎이 지고 아기 자두들이 고개를 내밀었어요. 올해는 작년보다 알이 더 굵을 것 같은 예감이 드네요.
우리 올여름엔 자두 청을 넉넉히 담가서 지인들에게 선물할까요?"라며 설레는 제안을 했습니다.
아내의 다정한 안목을 따라, 오늘은 여름의 정점을 찍을 자두의 제철 시기와 수확의 기술, 그리고 그 속에 담긴 영양 데이터를 기록해 봅니다. 1. 제철 시기: "여름의 타임라인을 채우는 붉은 스펙트럼" 자두는 품종에 따라 초여름부터 늦여름까지 긴 호흡으로 우리를 찾아옵니다.
구매 담당자로서 자두의 '입고 시기'를 분석해 보자면 다음과 같습니다. 구분 대표 품종 및 시기 가드너의 기록 초기(조생종) 대석 (6월 중순~말) 여름의 문을 여는 첫 번째 달콤함.
과육이 부드럽고 즙이 많습니다. 중기(중생종) 포모사(후무사) (7월 중~하순) 자두의 여왕.
크기가 크고 아삭한 식감이 일품인 메인 매물입니다. 후기(만생종) 추희 (8월 ...
원문 링크 : 자두 제철시기,수확방법,자두 효능