중년 건강 코치 최영준입니다. 세계인이 가장 많이 먹는 채소 1위인 토마토는 맛과 영양이 뛰어나 서양에서는 천국의 과일로 불립니다. "토마토가 빨갛게 익으면 의사의 얼굴이 파랗게 질린다"라는 말이 있듯이 만능 건강식품으로 알려져 왔습니다.
라이코펜이라는 효능 때문에 주목받는 건강식품이며 미국 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드이기도 합니다. 라이코펜 효능은 노화의 원인이 되는 활성산소를 제거하는데 탁월한 채소로 알려져 있습니다.
라이코펜은 붉은색의 색소로 이루어진 카로티노이드이며 카로티노이드는 활성산소를 없애는 강력한 황산화제입니다. 그런데 큰 토.마.토보다 작은 방.울.토.마.토가 영양가가 더 높..........
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